دی چاوا خو پاریزین ژ پیسبوونا لیک گۆهارتن ب دیڤجوونا رێکێن ته‌كنیكی ئاسای دەمی بەرهەڤکرن و دروستکرنا بەرهەمین خوراکی دا؟

بەکتیریا لێک گۆهارتنی زور جارا دروست دبیت دەمێ خوراکێن خاڤ ب دەستکرن یان ب رێکا دلوپا دجیتە ناڤ خوراکێن ئامادەکری بو خوارنێ، ناڤ ئامانی یان رۆیی دەرڤە.

تو دشیی خو ژی بدەیە پاش ب ڤان ریکا:

ئامادەکرنا خوراکی ب شێوەیەکی پاقژ

  • کارئینانا ئامانێن جێاواز بو خوراکێن خاڤ و پژاندی
  • شوویشتنا ئامانێن خوراکێن خاڤ و پژاندێ بەری و پشتی د ئامادەکرن و دروستکرنا خوارنێ دا
  • نە شوویشتنا گوشتێ خاڤ ب هیج رەنگەکی
  • شوویشتنا دەستان پشتی دەستکرنا خوراکێن خاڤ و بەری ئامادەکرنا خوارنی

ئەمبارکرنا خوراکی ب مفایی

  • داپۆشینا گوشتی و خوراکێن خاڤ و ژیکجوداکرنا وان ژخوراکێن ئامادەکری بو خوارنێ
  • ب کارئینانا هەر ئامانەکی رەخ و دورمان هەبن (ئامانین کویر) داکو نەریژیت
  • ئەو گوشت، په‌له‌وه‌ر، ماسی و گیانەوەرین ئاڤی ێن خاڤین داپۆش کری دی دانینە بنی بەفرگری دا
  • کارئینانا ئامانێن جیاواز بو خوراکێن خاڤ و پژاندی

ب کارئینانا جانتك و پوشێت كرینێ بو هەلگرتنا بەرهەما ب شیوەکی بێ زیان

  • هەردەم هەژمارەکا پێدڤی دگەل خو ببە بو ژێکجوداکرنا خوراکێن خاڤ و خوراکێن ئامادەکری بو خوارنێ
  • هەژمارەکا زێدەتر بو بەرهەمێن پاقژکرنێ و کەرەستێن پێدڤێن نافمالێ کو جودا بن ژ بەرهەمێن خوراکی
  • نیشانكرن، ناڤکرن یان رەنگ کرنا جانتكێن كرینێ (علاكة) بو کارئینانێن جودا جودا
  • بەرێخودانا جانتكێن كرینێ (علاكة) پشتی هەر کارئینانەکی بو زانینا هەر جورەکێ رژتنێ، ئەگەر هەر رژتنەکا دیاریکری، پیسبوونەک یان زیانەک هەبوو، جانتكێن پلاستیکی دڤێت ب رێکەکا ب مفا بو هندەک مەرەمێن دی بهێنە ب کارئینان (ئەوژی کو هیج جورەکی مەترسیدارێن ئارامیی روینەدەن) یان گۆهارتنا وان.
  • هزرکرن د کارئینانا جانتكێن په‌روك یان پەمبووی دا جونکە دشێن بهێنە شوویشتن و پاقژکرن د ئامێری شوویشتنا جل و بەرگان دا.
  • گۆهارتنا جانتكێن پلاستیکی یین کە ڤن
  • خوراکێن ئامادە بو خوارنێ و خوراکێن خاڤ ژێکجودا بکە دناڤ زه‌مبیلك یان ئه‌ره‌بانا پالدانی (ڤاركون) دا

پیسبوونا لێک گۆهارتن ئەوە دەمێ بەکتیریا یان هەر زیندەوەرەکی بجوویک کو ب تنێ ب رێکا میکروسکوپی دهێنە دیتن، ب نەخوەستی دهێنە ڤەگۆهاستن ژ تشتەکی بو تشتەکی دی. نموونا ژ هەمیا بەربەلاڤتر، ڤەگۆهاستنا بەکتیریایی د ناڤبەرا خوراکێن خاڤ وپژاندی دا.

ئەڤە دبیتە ئەگەرێ جەندین تووشبونن ژ خوراکی پەیدا دبن ، بو نموونە دەمی بەرهەڤکرنا مریشکا خاڤ بەکتیریا دشێت سەر ئاما وجەقوا و دەستا بەلاڤە بیت ئەڤەژی دبیتە ئەگەری ژەهربوونا خوراکی (تسمم غذائي).

هەروەسا پیسبوونا لێک گۆهارتن دروست دبیت دەمێ بەکتیریا دهَیتە ڤەگۆهاستن ب هندە رێکان ئالوزترن بو دیتنی، بو نموونە ب رێکا دووبارە کارئینانا جانتكێن کرینی (هەر جورەکی زەرفین هلگرتنا یان راکرنا كه‌رستان) یان دەمی شوویشتنا گوشتی کو دبیتە ئەگەری بەلاڤبوون و هاڤیتنا بەرهەمێن گوشتی كو ئه‌گه‌ره‌ ب پیسکرنا رۆیی دەوروبەرا.